无锡猪肝面的做法

无锡猪肝面的做法如下：

材料准备

猪肝：250克

面条：适量

姜蒜：适量

料酒：适量

豆瓣酱：适量

红油豆瓣酱：适量

酱油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

青蒜：适量

制作步骤

1. 将猪肝切成薄片，用料酒和盐腌制片刻。

2. 锅中烧热水，将面条煮熟，捞出备用。

3. 准备蒜末和姜末。

4. 在锅中加入适量的食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

5. 加入适量的豆瓣酱和红油豆瓣酱炒匀。

6. 将腌制好的猪肝放入锅中翻炒至变色。