香辣桂鱼的口味描述

香辣桂鱼的口味描述为 香咸辣酸而回甜。这道菜借鉴了四川“干烧”的风味技法，并融合了本地调料，形成了独特的口味。具体来说，香辣桂鱼具有以下特点：

色泽：

菜肴无汁，色泽红亮。

口感：

质鲜嫩，入口即感辣味，同时带有鲜、嫩的感觉。

风味：

口味香咸辣酸，回味微甜。

这些特点使得香辣桂鱼成为一道深受食客喜爱的佳肴，尤其是喜欢辣味和酸甜口味的人。