4分钟清蒸河虾做法

准备河虾：

将新鲜的河虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，去掉虾线，摆放在蒸盘上。

准备调料：

在蒸盘中的虾上撒上适量的盐、姜片和料酒，也可以加入一些葱段和蒜末以增加鲜味。

蒸虾：

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸4分钟。蒸制时间根据虾的大小和蒸锅的火力大小适当调整，以确保虾肉鲜嫩。

出锅装盘：

蒸好的河虾取出，撒上葱花和香油，可以适量淋上一些热油以增加香味。

搭配蘸料：

可以搭配一些酱油、蒜蓉或海鲜酱等蘸料食用，增加风味。

小贴士

蒸虾时间：控制好蒸虾的时间，避免蒸得过久导致虾肉变老，一般4分钟左右即可。

去腥增香：在蒸虾时加入姜片和料酒可以有效去腥增香，提升口感。

高温速蒸：确保蒸锅火力充足，采用高温速蒸的方式，使虾肉在短时间内熟透并保持鲜嫩。

这样一道简单又美味的4分钟清蒸河虾就完成了，希望你喜欢!