青阳青椒怎么买
购买青阳青椒时，可以参考以下挑选技巧：
观察颜色
优质的青椒颜色应鲜艳，通常为深绿色或浅绿色，表面应光滑无破损。纹理清晰、色泽均匀的青椒往往更为新鲜。
检查硬度
比较硬一点的青椒说明比较新鲜，刚采摘下来不久。发软的青椒可能是放置时间过长，不太新鲜。发黑的青椒肯定不新鲜。
查看柄部
顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚。
检查是否有损伤
不要选择有伤口的青椒，因为青椒本身比较脆，容易在运输过程中被挤压坏，坏掉的部分容易腐烂变质。
观察表皮
青椒的表皮如果有黑斑，说明内部可能已经开始腐烂，不宜选购。
感受弹性
新鲜的青椒在轻压下虽然会变形，但抬起手指后能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。
检查根蒂头
根蒂头新鲜且没有黑色点点，说明青椒比较新鲜。如果根蒂头发黑，说明青椒不新鲜。