摆摊香辣龙虾做法

做法一

虾洗净，所有食材准备好。辣椒、蒜、姜剁碎待用。

锅中放油烧开，将小龙虾炸熟出锅。

锅中倒入油烧开，加入姜末、蒜蓉、辣椒、紫苏、香辣虾蟹佐料、朝天椒剁辣椒炒香。

再倒入龙虾翻炒，倒入适量的水煮，慢慢炖熟收汁，再加入朝天椒剁辣椒、蚝油（根据自己口味来加），再加鸡精。

出锅撒上香菜即可。

做法二

小龙虾用水泡一会，吐出沉淀物。然后用小刷子清洁小龙虾的表面和腹部。

锅内加水，放入小龙虾焯水，捞出沥干水分待用。

锅里放油烧热，油烧开后，放入葱片、姜片、蒜片炒香。

然后加入所有准备好的调料，翻炒出香味后放入小龙虾翻炒。

搅拌片刻后，加入适量的水和准备好的调味料翻炒至顺滑。