胡萝卜煎肉

胡萝卜煎肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

猪肉（建议使用三分肥七分瘦的五花肉）

胡萝卜

洋葱

大蒜

姜

梨

生抽

老抽

料酒

盐

白糖

黑胡椒

米酒

食用油

鸡蛋

生粉

香油

步骤

准备食材

猪肉切成大片，用肉锤略砸松。

胡萝卜和洋葱切成片，大蒜和姜切成末。

梨切成小块。

制作肉酱

将梨、洋葱、大蒜、姜放入搅拌机内，加入少许白砂糖、酱油、水、盐、黑胡椒、米酒一起打碎，制成肉酱。

腌制肉片

将肉酱与猪肉一起搅拌，腌制10分钟左右。

煎制