养殖刺猬怎么炖汤

刺猬肉炖汤

主料：刺猬肉80克、青橄榄150克、瘦肉150克、姜3片、水5碗。

做法：

干螺头用清水泡软，去除杂物。

瘦肉洗净切块，和螺头一起汆水捞起。

青橄榄洗净，用刀拍破。

煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个半小时，下盐调味即可食用。

刺猬肉与灵芝煲汤

主料：刺猬肉、灵芝、淮山、红枣等。

做法：

刺猬肉切块，与淮山、红枣等混合炖制约两个半小时即可。

汤色浓郁，肉汁鲜嫩，汤质纯净，具有清血润肺，止泪解毒，健脾益胃等保健功能。

建议

刺猬肉的处理：在炖汤前，刺猬肉需要清洗干净并切块。如果选择活刺猬养殖，建议先了解相关法律法规，确保养殖和食用合法。

配料选择：为了使刺猬汤更美味和滋补，可以加入一些补品如灵芝、淮山和红枣等。

炖汤时间：炖汤时间不宜过长，一般隔水炖两个半小时即可，以保持刺猬肉的鲜嫩口感和营养成分。

请确保在合法合规的前提下进行刺猬的养殖和食用。