酸豆角焖什么鱼好吃啊
酸豆角焖鱼是一道非常受欢迎的家常菜，以下是一些推荐的搭配：
酸豆角焖黄花鱼
主料：小黄花鱼250g，酸豆角100g
调料：蒜适量，料酒适量，生抽两勺，福临门天两勺，精盐适量，姜汁适量
做法：黄花鱼去内脏、挂鳞、腌制，酸豆角切丁，煎鱼至金黄，炒酸豆角，加水、生抽、糖烧开焖煮五分钟。
酸豆角焖禾花鱼
主料：禾花鱼两斤，酸豆角半斤，姜、蒜、辣椒适量
做法：禾花鱼两面煎黄，炒香姜蒜辣椒，加酸豆角炒两三分钟，加酱油、水、盐、味精焖煮五分钟。
酸豆角焖鳅鱼
主料：酸豆角100克，鳅鱼300克，剁椒两茶匙，大葱一小段，大蒜子两三粒，食盐、白糖、料酒适量
做法：酸豆角炒干身，鳅鱼煎至两面焦黄，炒香葱蒜辣椒，加酸豆角翻炒，调糖、料酒焖煮片刻。
酸豆角焖黄骨鱼
做法：黄骨鱼处理干净，煎至两面偏黄，炒香酸豆角，加开水焖煮，简单下饭。