炒茭白青椒鸡肉

青椒茭白炒鸡肉是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

鸡肉 150克

青椒 一根

辣椒 两根

茭白 两根

料酒 一汤勺

老抽 半勺

盐 适量

淀粉 适量

酱油 适量

食用油 适量

做法

准备食材

鸡肉切成一厘米宽的小片，用料酒、酱油和淀粉抓匀。

青椒、辣椒和茭白都切成粗细适中的丝。

炒制

将炒锅加入适量食用油，烧至八成熟。

放入鸡肉片，翻炒均匀至变色。

加入青椒和辣椒丝，翻炒均匀。

再加入茭白丝，翻炒均匀。

加入适量食盐调味，继续翻炒至所有食材熟透，颜色变亮即可出锅。

小贴士

腌制鸡肉：可以用料酒、酱油和淀粉腌制鸡肉，这样可以使鸡肉更加嫩滑。

火候控制：炒制过程中要注意火候，避免炒焦。

调味：可以根据个人口味适量调整酱油和盐的用量。

这道青椒茭白炒鸡肉不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的美味菜肴。希望你能喜欢!