肉末土豆白菜打卤面做法

肉末土豆白菜打卤面的做法如下：

食材准备

面条

猪肉（里脊肉或猪肉丝）

土豆

白菜

葱

尖椒

生抽

老抽

十三香

辣椒酱

盐

糖

鸡精

淀粉

食用油

制作步骤

前期准备：

面条煮熟，过凉水备用。

土豆和白菜切丁，葱和尖椒切末。

猪肉切丁备用。

制作过程：

锅里油热，放入猪肉丁炒香，加入葱末继续炒至葱花变软。

加入土豆丁和白菜丁，炒至断生。

加入适量的生抽、老抽、十三香和辣椒酱，继续翻炒均匀。

加入少许水，炖煮几分钟，让土豆和白菜充分入味。

最后加入鸡精和糖提鲜，倒入淀粉水勾芡，炖至汤汁浓稠。

将炖好的卤汁浇在煮好的面条上，搅拌均匀即可食用。

提示和建议

面条不要煮得太软，过凉水后会更劲道。

炖煮过程中可以根据个人口味调整调料的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮时加入一些蔬菜或豆制品。

这样一道美味的肉末土豆白菜打卤面就完成了，快来试试吧!