香辣外婆辣小兔怎么做

香辣外婆辣小兔是一道结合了麻辣和鲜香的菜肴，适合喜欢重口味的朋友。下面是制作香辣外婆辣小兔的步骤：

食材准备

新鲜兔肉 500克

干辣椒 适量（根据个人口味调整）

花椒 适量

姜 适量

蒜 适量

大葱 适量

八角 2颗

老抽 1大勺

料酒 2大勺

盐 适量

孜然粉 适量

鸡精 适量

蚝油 1小勺

食用油 适量

芝麻 适量

做法步骤

兔肉处理

将兔肉用清水洗净，沥干水分。

放入老抽、盐、料酒、八角，盖好保鲜膜，腌制半小时，腌制时间越长越入味。

调料准备

姜切末，蒜切片，干辣椒剪成小段，备好花椒和大料。

炒制过程

锅中倒入足够的食用油，烧至八成热。