怎样保存最好的白菜叶

要保存最好的白菜叶，可以采取以下几种方法：

晾晒贮存法

步骤：

1. 购买或采摘白菜后，先晾晒4-5天，每天将白菜翻晒一下，以免一边晒干一边腐烂。

2. 晒好后，将大白菜搬移到储存间，撕掉烂叶，将菜头向外，菜叶向里堆积，扔掉腐烂的蔬菜叶。

3. 气温下降后，可以延长翻转间隔，一般可储存到次年3月。

冷藏保存法

步骤：

1. 将新鲜白菜晾干一个星期后，切掉根部，去掉黄叶和老叶。

2. 用保鲜膜密封，然后放入冷藏室保存，在零度左右，湿度90%的条件下，能够保存2个月。

地窖储存法 （适用于农村或有条件挖建地窖的家庭）：

步骤

1. 确保地窖干燥、通风良好，无霉味。

2. 将晾晒好的白菜一层层码放，每层之间可放置一些干草或报纸以吸收多余水分，同时保持白菜间的空气流通。