清蒸鹌鹑的配方

清蒸鹌鹑是一道美味的中式菜肴，其做法相对简单，主要材料为鹌鹑和适量的调料。以下是一种常见的清蒸鹌鹑的配方和做法：

材料

鹌鹑：500克

料酒：10毫升

葱段：10克

姜片：10克

食盐：2克

味精：1克

香油：1毫升

做法

准备鹌鹑：

将鹌鹑清理干净，用食盐、料酒、味精浸泡约10分钟，然后放入盘中。

填充调料：

将葱段和姜片放入鹌鹑腹中。

蒸制：

将鹌鹑放入蒸锅中，蒸熟。

调味：

蒸熟后，淋上香油即可食用。

小贴士

鹌鹑可以切成适当大小的块状后再进行蒸制，这样更容易入味。

蒸制时间根据鹌鹑的大小和蒸锅的火力进行调整，确保鹌鹑熟透。

希望这个配方和做法对你有所帮助。