清蒸波龙怎么处理

清蒸波龙的处理步骤如下：

准备材料

波龙鱼一条

姜片、葱段适量

盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油各适量

香菜叶若干

处理波龙鱼

将波龙鱼洗净，去除内脏。

在鱼身两侧各切两刀，用纸巾擦干水分。

腌制

在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼入味。

蒸鱼

将蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟，或根据鱼的大小调整时间。

准备调料

在小锅中加入适量的生抽和蒸鱼豉油，加热至沸腾后关火备用。

淋酱

蒸好的鱼取出，将碟中积水倒掉，碟子底铺上新的姜片和葱段，再将鱼放回碟子上。

将热油倒在蒸鱼上，再淋上热的生抽和蒸鱼豉油。

装饰

最后撒上一些香菜叶作为装饰即可上桌。

通过以上步骤，您可以完成一道美味的清蒸波龙。