清蒸鲈鱼好重

清蒸鲈鱼 的重量：

推荐重量：约一斤重。

其他推荐重量：600克左右。

清蒸鲈鱼的做法简介：

材料准备

鲈鱼一条（约一斤重）。

姜一块。

大葱一根。

红椒一个（用于装饰）。

料酒适量。

盐适量。

生抽两勺。

蒸鱼豉油两勺。

清水四勺。

食用油适量。

香葱少许（切丝，泡凉水备用）。

鱼的处理

将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分。

为了美观和入味，可以在鱼身两侧各划几刀。

蒸制过程