黄瓜木耳莲藕凉拌

黄瓜木耳莲藕凉拌是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

黄瓜：1根

木耳：适量

莲藕：1节

大蒜：2-3瓣

小米椒：1-2个（可根据口味调整）

香菜：少许

葱：1根

盐：适量

白芝麻：适量

蚝油：1-2勺

生抽：1-2勺

陈醋：1-2勺

糖：少许

香油：1小勺

辣椒粉：适量（可选）

花椒粉：适量（可选）

白胡椒粉：适量（可选）

孜然粉：适量（可选）

植物油：适量

制作步骤：

准备食材

黄瓜洗净，拍松后切成小段或条状。

木耳提前泡发，洗净后焯水2分钟，捞出沥干水分。

莲藕去皮，切成薄片，焯水2分钟，捞出沥干水分。

大蒜剁成蒜末，小米椒和香菜切碎，葱切成葱花。