红薯黄豆馒头的做法

红薯黄豆馒头的做法如下：

红薯泥（蒸熟）130克

自发面粉250克

白糖2勺

食用油20克

酵母4克

温水适量

红薯切成小坨，上锅蒸熟，大约需要15分钟。

蒸熟的红薯加入2勺白糖、20克食用油、4克酵母和少量温水，然后分次加入面粉，揉成没有干面粉、不粘手的状态。

盖上保鲜膜，放入有温水的锅中醒发至两倍大。

醒发好的面揉一揉排排气，做成自己喜欢的大小和形状。可以在桌面上洒上干面粉，防止粘连。

上锅蒸之前，垫上粽子叶（如果没有准备好，可以使用上次包粽子的叶子），再次醒发15分钟至棉软状态。

最后，将馒头放入蒸笼，蒸12分钟，焖10分钟后出锅。

这样，美味的红薯黄豆馒头就做好了，你可以享受这道营养丰富的美食了。