鲜果豆腐冻做法
草莓、西瓜、菠萝鲜果豆腐冻
原料：袋装豆腐200克，草莓、西瓜、菠萝各适量，琼脂、白糖各适量。
做法：
1. 豆腐切成细粒，放入沸水锅中氽焯一下捞出，沥干水分；草莓、西瓜、菠萝分别洗净，切成细粒。
2. 锅中掺清水，放入白糖和琼脂熬化，倒入盛器中，加入豆腐粒、草莓粒、西瓜粒、菠萝粒，晾冷后放入冰箱冷藏，静置30分钟，取出即可食用。
通用水果豆腐冻
原料：清水500克，砂糖100克，明胶20克，水果200克，豆腐100克。
做法：
1. 清水烧开，加入砂糖和明胶，搅拌均匀。
2. 豆腐和水果切成适当大小的块。
3. 将水果和豆腐放入模具中，然后倒入汁水。
4. 放入冰箱冷冻，注意不宜放入速冻冰箱，可以放入自己喜欢的各种水果。