猪腰莲藕汤

猪腰莲藕汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统中华美食。以下是制作猪腰莲藕汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪腰：500克

莲藕：2节

大红枣：3颗

姜片：5片

香菜：1根

盐：适量（根据个人口味添加）

做法

准备工作

猪腰洗净，切成适当大小的块状。

莲藕去皮，切成大块。

大红枣去核，洗净。

姜切片，香菜洗净切段。

焯水处理

锅中加水烧开，放入猪腰和两片姜片，焯水去血水。

将焯出的血水倒掉，用清水冲洗干净猪腰上的血沫。

炖汤

将所有处理好的材料（猪腰、莲藕、大红枣、姜片、香菜）放入锅中。

加入足够的清水，水量要能覆盖所有食材。