不用辣椒怎么做油炸串串

如果您不喜欢辣味，可以调整炸串串的调料和配料，以下是一些建议：

减少或省略辣椒粉：

在准备腌料时，可以少放或不放辣椒粉，以减少辣味。

使用不辣的辣椒粉：

如果必须使用辣椒粉，可以选择不辣的辣椒粉，或者用甜椒粉等代替。

增加其他香料：

可以增加孜然粉、五香粉、胡椒粉、芝麻、盐等香料来增加风味，这些香料在炸制过程中也能带来一定的香气。

使用烧烤酱：

可以准备一些烧烤酱或甜辣酱，涂抹在炸好的串串上，这样既能增加风味，又能避免辣味。

准备蘸料：

可以准备一些不辣的蘸料，如甜面酱、蒜泥、酱油等，让顾客在食用时自行选择是否添加。

食材准备

肉类（鸡肉、牛肉、猪肉等）

蔬菜（洋葱、青椒、土豆等）

腌料：盐、生抽、料酒、孜然粉、五香粉、胡椒粉、芝麻、烧烤料

食用油

制作步骤

腌制食材：

将肉类和蔬菜切成适合的大小，用盐、生抽、料酒、孜然粉、五香粉、胡椒粉、芝麻和烧烤料腌制20分钟。

穿串：

用竹签将腌制好的食材穿成串串。

炸制：

锅中放油，油热后放入穿好的串串，炸至金黄酥脆。

刷酱：

将炸好的串串捞出，刷上烧烤酱或甜辣酱，撒上芝麻等调料。

通过以上步骤，您可以制作出美味的、不辣的油炸串串。希望这些建议对您有所帮助!