在家如何做清炒豆角土豆

清炒豆角土豆是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备：

土豆 2个

豆角 200克

蒜 3瓣

小米辣 2个（可选）

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐 1小勺

糖 1小勺

淀粉 1勺

清水 适量

食用油 适量

烹饪步骤：

土豆处理

土豆去皮，切成约1厘米厚的条状，放入冷水中浸泡10分钟，防止氧化变黑。

豆角处理

豆角洗净，掰成约4-5厘米的段，同样放入冷水中浸泡10分钟，去除杂质。

调酱汁

在一个小碗中，加入生抽、蚝油、盐、糖、淀粉和适量清水，搅拌均匀备用。

炒制

锅中加入适量食用油，油热后放入蒜瓣和小米辣炒香。