电饭锅咸肉卷心菜怎么做

方法一：

用料

卷心菜叶 1颗

咸肉 50克

大米 200克

香肠 2根

蘑菇 6-7颗

做法

将咸肉和香肠切片，锅中加入少量油，煸炒至微黄。

加入洗净切块的卷心菜，继续翻炒至软。

加入洗净的大米和切片的蘑菇（如没有可不加），继续翻炒至米粒透明。

翻炒均匀后倒入电饭煲中，喜欢吃软一点的可以加150ml的水，放入电饭煲，开启煮饭模式。

方法二：

用料

咸肉 适量

卷心菜 半个

大米 适量

做法

咸肉切小块，卷心菜切碎，洗净。大米淘好备用。

把水烧开，把咸肉放下去，水开后把咸肉捞出（这样肉就不会很咸，烧饭的时候也不会不熟了）。

锅内放油，将咸肉和卷心菜一起炒（火不要很大，如果焦掉了就不好吃了）。

煸到卷心菜变色，然后关火，把米倒入。

搅拌均匀，放入电饭锅内，加水然后摊平（水的量是平时烧饭的量稍微再多一些）。

然后就是静静的等待电饭锅把饭烧好了，饭烧好后，再稍微等个十分钟，焖一下。

方法三：

用料

咸肉 150克

大米 200克

青菜 4棵

盐 1克

糖 3克

做法

青菜选择范围很广，荠菜、卷心菜都可以用来制作咸肉菜饭，如果没有咸肉，也可用腊肠、腊肉代替。

咸肉和青菜切配时，咸肉的肥瘦分开切，青菜的菜叶和菜梗分开切。

锅烧热，放入咸肉的肥肉部分，小火慢煸，炼出猪油。

肥肉发黄，油脂充分煸出后，倒入咸肉的瘦肉部分，继续翻炒，炒出香味。

大米淘洗干净，之后把炒好的咸肉放入锅中，搅拌均匀。

加入与平时蒸白饭时一致的水量，之后开始焖饭。

在焖饭过程中，把青菜炒一下，锅中烧热少许油，先放菜梗，再放菜叶，加入少许盐和糖调味，看到菜梗软软的就可以关火了。

方法四：

用料

卷心菜

油

盐

酒

做法

电饭锅预热，空电饭锅按煮饭键，跳到保温就好。

倒入少许油，撒少许盐。

卷心菜手撕好，倒入锅中，按煮饭键，翻炒一会儿。

跳到保温键后，撒少许料酒，翻炒一下，跳到保温键就能出锅。

方法五：

用料

五花肉 500克

盐 15克

厨房纸

保鲜膜

姜块

卷心菜

白胡椒粉

做法

五花肉腌制：按照500克五花肉15克盐的比例，包上厨房纸和保鲜膜，放进冰箱，腌制两天后食用，可保存三四天。

将腌制好的五花肉切约1厘米厚的块，添加适量的水和姜块，大火煮开后舀去浮沫，小火煮30分钟。

放入掰小块的卷心菜，盖盖子，小火5分钟，加盐调味，加白胡椒粉。

肉汤味道很好，可以用来煮面或粉条。

方法六：

用料

卷心菜

油

盐

料酒

生抽

葱姜蒜

糖

朝天椒

做法

卷心菜撕开洗净，焯水。

咸肉切片，葱姜蒜准备。

锅油热，倒入咸肉翻炒变色，放入蒜片和朝天椒。