卖牛羊肉好还是生鲜好
卖牛羊肉时，选择生鲜还是冷冻取决于多个因素，包括消费者需求、价格敏感度、保质期、运输和储存条件等。以下是两者的比较：
口感和品质
生鲜牛羊肉：以其鲜美口感和高品质著称，适合对肉质有较高要求的消费者。生鲜肉在超市和专卖店的销售区域通常比较显眼，种类繁多，吸引了许多消费者的关注。
冷冻牛羊肉：虽然保质期较长，但随着冷链物流的发展，其质量得到了保证，口感也不逊色于生鲜牛羊肉。冷冻肉的价格相对较低，适合追求性价比的消费者。
价格
生鲜牛羊肉：通常价格较高，因为需要冷链运输和储存，保持其新鲜度。
冷冻牛羊肉：价格相对较低，更加实惠，适合预算有限的消费者。
保质期
生鲜牛羊肉：保质期较短，需要在低温条件下储存和运输，以保证新鲜度。
冷冻牛羊肉：保质期较长，可以长时间保存，不易变质。
市场需求
生鲜牛羊肉：适合对新鲜度有较高要求的消费者，市场需求较大。
冷冻牛羊肉：适合对价格敏感且不介意肉质可能稍逊于生鲜的消费者，市场需求也在逐渐增加。