虾仁青菜香菇汤
虾仁青菜香菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
青菜：200克
香菇：10个
大虾：8只
鹌鹑蛋：6个（可选）
小葱：适量
大蒜：3瓣
盐：适量
鸡精：少许（可选）
胡椒粉：少许（可选）
油：适量
制作步骤：
准备食材
青菜洗净，香菇洗净切片，大蒜切末，小葱切葱花备用。
大虾去壳去虾线，洗净备用。如果使用鹌鹑蛋，可以提前煮熟备用。
煸炒香菇
锅中倒入少许油，油热后放入大蒜末煸炒出香味。
加入香菇片继续煸炒，直到香菇变软并释放出香味。