猪舌头炒芹菜好吃

猪舌头炒芹菜是一道非常美味的家常菜，以下提供几种不同的做法，供您参考：

香芹炒猪舌

用料：猪舌半个、香芹150克、食用油30克、姜1小块、花椒粒适量、大蒜4瓣、料酒1勺、川辣汁1勺、盐适量。

做法

1. 香芹洗净后切成段，生姜切片，大蒜切碎。

2. 猪舌焯水后换水煮30分钟，放凉后切片。

3. 锅中放油烧热，放入姜片、花椒粒爆出香味，放入蒜末炒香，放入香芹翻炒一分钟，放入猪舌、料酒、川辣汁，放少许盐拌匀，装盘食用。

榨菜丝炒猪舌

用料：熟猪舌头105克、榨菜丝、盐、味精。

做法

1. 熟猪舌头切片，芹菜洗净切开。

2. 烧锅倒油烧热，下入熟猪舌头翻炒一下，合入切好的芹菜和榨菜丝翻炒翻炒，加适量的盐和味精，调味炒匀，即可出锅装盘。

爆炒猪舌

用料：卤水口条一个、芹菜适量、红椒适量、生姜一块、蒜瓣两个、盐1/2茶勺、生抽少许、香油少许。

做法

1. 芹菜和红椒洗净后切成小段，生姜、蒜瓣切成片，卤水口条切成厚薄较均匀的片。

2. 锅中烧热少许油，下入姜蒜煸炒出香味，下入芹菜和红椒，调入盐和生抽，炒至断生，下入口条，翻炒均匀，滴入几滴香油即可出锅。

双椒香芹炒猪舌根

用料：卤猪舌根一个、油适量、盐适量、芹菜适量、青红椒适量、姜丝适量、葱适量、蒜苗适量、蚝油适量。

做法

1. 卤猪舌根切片，辣椒切丝，姜丝备用，芹菜、葱、蒜苗切段备用。

2. 热油锅下姜丝爆香，放辣椒入锅翻炒给一点点盐入味，切好的卤猪舌根入锅翻炒，翻炒均匀，加入芹菜、蒜苗、葱段入锅翻炒，放入蚝油，鸡精关火出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望您能做出美味的猪舌头炒芹菜!