黑线鳕鱼的做法

黑线鳕鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

将鳕鱼片洗净，轻轻拍干水分。

用少许盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油腌制20-30分钟。

预热烤箱至200°C，将腌制好的鳕鱼片放在烤盘上，刷上一层调好的酱料。

烤制约12-15分钟，直到鱼肉变得嫩滑，表面微微金黄。

出炉后撒上一些新鲜的香草和柠檬片增色提香。

鳕鱼洗净切块，用厨房纸巾压干水分。

锅里下油烧热，中火煎至鱼块金黄。

煎好后夹出来，就着锅里煎鱼的油，下豆瓣酱、葱姜蒜炒香，喷少量绍兴酒，酱油，加高汤，把鱼块再下进去，汤给到差不多能淹过鱼就好，可以加少量糖。

小火慢慢烧，让鱼把汤都吸进去。

鳕鱼切块，用天妇罗粉、蛋黄、水、盐调制糊状，将鳕鱼块裹上面糊。

将裹好面糊的鳕鱼块下入油锅中炸至金黄捞出。

鳕鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，在鱼身上划几刀，方便入味。

泡葱姜水十分钟，清洗干净。

放2勺辣椒油，水上锅蒸8分钟左右。

倒出汤汁，铺上葱丝和辣椒丝，淋1勺热油、2勺蒸鱼豉油即可。

鳕鱼洗净切块，把一半的黑胡椒和盐撒到牛奶里，把鳕鱼用牛奶洗一遍，然后沥干。

剩下的黑胡椒和盐撒到鳕鱼上，面包屑中混匀葱花和欧芹碎，把鳕鱼蘸匀面包屑。

铝箔上涂溶化的黄油，把鳕鱼放在铝箔上，在上面再涂上黄油，烤箱预热260C，烤15分钟。

以上是几种常见的黑线鳕鱼做法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试。