花旗参猪骨汤的做法

做法一

材料：

花旗参片 3-5克

排骨 2根（约300克）

姜 4片

桂圆肉 4-6粒

红枣 4枚

步骤：

1. 排骨提前请肉铺剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。

2. 起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫。

3. 氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

4. 待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。

5. 也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用。

做法二

材料：

猪骨 500g

田七 10g

花旗参 10g

盐 少量

步骤：

1. 田七10克，花旗参10克（花旗参和田七买时药店会帮忙切薄片）。