怎样做奶油和玉米花

制作奶油和玉米花的方法如下：

准备材料

玉米粒（爆米花专用）

黄油

糖

食用油

淡奶油（可选）

巧克力（可选）

棉花糖（可选）

制作爆米花

将玉米粒放入锅中，加入适量的食用油，确保油能浸住玉米粒。

开大火加热，待玉米粒开始爆开时盖紧锅盖，每隔几秒晃动锅子以防糊底。

当爆裂声减少，10几秒不响一下时关火，打开锅盖，将玉米花倒出晾凉。

制作奶油糖浆

在锅中加入适量的水，放入糖，小火加热至糖完全溶解并出现透明大泡。

加入黄油，继续加热至黄油融化并出现密集泡沫，颜色变深。

如果使用淡奶油，可以在糖浆快熬好时加入，然后关火，将糖浆与晾凉的玉米花拌匀。