少儿菠菜做法

儿童菠菜的做法有很多种，以下提供几种简单又美味的做法：

菠菜窝窝

食材：一把新鲜菠菜、两个鸡蛋、半根胡萝卜、几根小葱、盐、耗油、香油、十三香、一勺面粉和一勺淀粉。

步骤：

1. 菠菜洗净，放开水里烫一下去除草酸，捞出过凉水，挤干水分切碎。

2. 切葱花和胡萝卜末，与菠菜放一起，加调料搅拌均匀。

3. 加入面粉和淀粉，搅拌成絮状，揉成软软的面团。

4. 揪一小块面团，揉圆，捏个小窝窝，排放在平底盘上。

5. 鸡蛋打散，倒进菠菜窝窝里，八分满就行。

6. 开水上锅，中火蒸12分钟。

7. 取出后撒上葱花，可以调个蘸汁（生抽、陈醋、蒜末、辣椒油、盐、白糖和香油）食用。

菠菜鸡蛋饼

食材：菠菜、鸡蛋、盐、淀粉、蒜末、小米辣、生抽、香醋、辣椒油。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，焯水后挤干水分。

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和水淀粉搅拌均匀。

3. 将菠菜段加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 蒸碗中倒入搅拌好的菠菜鸡蛋液，用保鲜膜覆盖碗口。

5. 蒸锅中加水烧开，放入蒸碗，大火蒸15分钟。

6. 取出后稍微冷却，切成厚片，摆成造型，搭配蘸料食用。

菠菜菜团子

食材：菠菜、香菇、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、盐、白胡椒粉、耗油、玉米淀粉。

步骤：

1. 菠菜、香菇、胡萝卜焯水后切碎，虾皮泡软切碎。

2. 鸡蛋炒熟，菠菜、胡萝卜、香菇、虾皮加鸡蛋、盐、白胡椒粉、耗油、玉米淀粉搅匀。

3. 取小团揉成丸子状，裹层玉米面粉。

4. 水开后上锅蒸15分钟，吃的时候蘸酱汁即可。

菠菜鸡蛋汤

食材：菠菜、鸡蛋、盐、白胡椒粉。

步骤：

1. 菠菜焯水，鸡蛋加油炒熟。

2. 锅中加一碗开水，放上焯好水的菠菜，加入适量盐和白胡椒粉调味。

这些做法既简单又营养，适合儿童食用。可以根据孩子的口味和喜好调整调料和配料，增加食欲和营养摄入。