墨鱼萝卜排骨汤

墨鱼萝卜排骨汤是一道营养丰富的汤品，以下是一种典型的做法：

材料：

400克墨鱼

500克猪排骨

2个白萝卜（约600克）

1颗小葱

3瓣大蒜

适量的姜片

1小束香菜

适量的盐和胡椒粉

步骤：

准备墨鱼：

将墨囊取出并切成小块备用。将墨鱼身体清洗干净剁成小段，备用。

准备排骨：

将猪排骨洗净后切成小块。将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。

准备白萝卜：

将白萝卜去皮后切成小块。

准备调料：

将葱切成段，大蒜和姜切成薄片。

热锅倒入适量的油，放入葱段、大蒜片和姜片炒香。

加入猪排骨炒煮片刻，直到排骨变色。

加入适量的水，水量以完全淹没排骨为准。

加入墨鱼块和白萝卜块，煮沸后转小火慢炖30分钟至猪排骨烂熟。

最后加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味适量调整。

关火前加入切碎的香菜，搅拌均匀即可。

汤倒入碗中，可点缀一些新鲜的香菜叶子提升视觉感受。

墨鱼排骨萝卜汤可以煮好后趁热享用。

这道汤品结合了墨鱼的鲜美、排骨的软糯和白萝卜的清甜，汤汁浓郁，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。