洋葱虾香肠西兰花的做法

方法一

食材

红洋葱一小个

西兰花洗净

大虾处理好

食盐、食用油适量

步骤

洋葱洗净切粗条，用冷水浸泡去除辛苦味。

西兰花洗净，冷水下锅煮熟。

大虾处理好备用。

热锅冷油，油热后放入鲜虾，翻面，炒至虾头油立起来。

放入洋葱条和煮熟后的西兰花，翻炒均匀，加入食盐调味，翻炒几十秒即可出锅。

方法二

食材

西兰花一小朵

大虾几只

香肠若干

蒜瓣几瓣

食盐、食用油、酱油、胡椒粉适量

步骤

西兰花剪成小朵洗净，根切片。

大虾洗净，洋葱洗净切丝。

香肠切花刀或斜切片。

锅里加油，先加洋葱煸炒出香味，然后放入大虾炒至变色。

加入西红柿炒出汤汁焖一下，再放入西兰花翻炒至熟。

加酱油和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

方法三

食材

西兰花1朵

青虾若干

淀粉适量

食用油、盐、料酒、鸡精适量

步骤

去虾线，西兰花焯水，可以放一点点食用盐和两滴油。

打成泥上锅蒸15分钟，蒸的时候给模具里刷点油，容易取出来。

方法四

食材

西兰花300克

虾仁200克

葱、姜、蒜各适量

食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、淀粉、料酒适量

步骤

西兰花洗净，用力掰成小朵。

虾仁用刀从虾背拉开，取出虾线，洗净放入器皿中备用。

葱姜蒜切片。

锅中加清水，大火烧开，放入西兰花，焯大约40秒，捞出放入漏勺，控水放盘备用。

虾仁用盐、料酒、淀粉抓匀腌制约10分钟。

用焯西兰花的水，焯腌好的虾仁，捞出放入漏勺备用。

锅内下油，大火将油烧至7成热，加入葱、姜、蒜片爆香。

爆香后，加入焯好的西兰花大火翻炒。

然后加料酒，放入焯好的虾仁，翻炒均匀。

取小碗将盐、味精、鸡粉、胡椒粉、淀粉、水调成碗欠，倒入锅中，大火翻炒20秒即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。