火锅调料叫法

火锅调料种类繁多，可以根据个人口味和火锅类型进行选择。以下是一些常见的火锅调料及其叫法：

麻酱碟

成分：芝麻酱、腐乳汁、香菜、芝麻粒、辣椒油、韭菜花。

油碟

成分：香油、蒜泥、蚝油、盐、醋、糖、芝麻、葱花、香菜。

沙茶酱碟

成分：沙茶酱、芹菜粒、葱花、香菜。

海鲜汁

成分：海鲜汁、酱油。

冰糖

作用：复制品蔗糖，具有益气润燥、清热的作用，能减缓辣味刺激，使汤汁味醇厚回甜。

香叶

作用：由新鲜松针和柑橘的香味混合而成，增香去异味，促进食欲。

鸡精

成分：由家鸡、鸡蛋和麸酸钠精制而成，强力助鲜。