拌饭酱炒米饭

拌饭酱炒米饭是一道简单又美味的家常菜，可以通过不同的食材和调味料来调整口味。以下是一个基本的拌饭酱炒米饭的做法：

材料

米饭：1碗

拌饭酱：适量（根据个人口味调整）

猪肉：适量（可选）

植物油：适量

盐：适量

鸡蛋：1个

胡萝卜：1根

蒜薹：适量

白胡椒粉：适量（可选）

青柿子椒：适量（可选）

料酒：适量

生抽：适量

步骤

准备食材

猪肉切成薄片，蒜薹切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁，青辣椒洗净切成小丁，鸡蛋打散备用。

炒猪肉

热锅凉油，油热至8成热时，下猪肉翻炒至出水分，加入料酒、生抽、蒜薹翻炒均匀后捞起备用。

炒米饭

剩米饭用微波炉加热2分钟取出，或者使用热米饭直接炒。

锅洗净，热锅凉油，油热至8成热时，下胡萝卜丁翻炒均匀，加入鸡蛋液煎定型，翻炒成块状。

拌饭酱炒制

加入拌饭酱和青辣椒丁翻炒均匀，然后加入米饭翻炒均匀。