白菜可以用来
白菜是一种非常常见的蔬菜，其用途多样，既可以作为主菜，也可以作为配菜或调料。以下是一些常见的白菜食用方法：
腌制
酸菜：利用白菜汁液中的糖分在乳酸菌作用下分解制成，有助于消化。
冬菜：一种经过腌制的白菜制品，常用于增加菜肴的风味。
炒食
清炒白菜：可以加入蒜末、姜丝等调料，保持其原汁原味。
醋溜白菜：将白菜撕成小块，与干辣椒、葱、蒜等一起炒制，最后加醋勾芡。
剁椒大白菜：用剁椒和白菜一起炒制，味道鲜美。
炝炒白菜丝：将白菜切成细丝，快速炒制，口感脆嫩。
炖煮
白菜豆腐汤：将白菜和豆腐一起炖煮，汤味鲜美，营养丰富。
白菜排骨汤：用白菜和排骨一起炖煮，适合冬季食用。