麻辣香锅料爆辣

要制作麻辣香锅料爆辣，可以参考以下步骤：

准备食材

火锅丸子、培根、水发木耳、豆腐皮、金针菇、鲜土豆粉条、土豆片、生菜、大虾等。

调料：麻辣牛油火锅底料、郫县豆瓣酱、干辣椒、麻椒、生抽、鸡精、白糖、生姜、大葱、大蒜。

焯水

锅里加入适量清水，水开后，根据食材的耐煮性下锅焯水，依次把所有食材全部煮熟，捞出把水分控干备用。

炒制香料

锅里烧热，加入适量食用油润锅，油热后先加入葱段、姜片、拍蒜煸炒出香味。

然后加入火锅底料、郫县豆瓣酱、干辣椒和麻椒继续煸炒，把香料炒香、炒出红油。

翻炒食材

把香料炒香后下入控干水分的所有食材，开大火快速翻炒30秒。

接着加入10克生抽、5克鸡精、少许白糖调味提鲜，继续大火翻炒，把调料炒匀，把食材炒至入味后即可出锅。

撒上一些香菜段和白芝麻点缀，麻辣香锅就做好了。

通过以上步骤，你可以制作出一道麻辣香锅料爆辣的美食。根据个人口味，可以适当调整辣椒和麻椒的用量，以达到更辣的口感。