洋葱评价少

关于洋葱的评价较少，但可以从以下几个方面进行分析：

中国人在调味方面更常用辣椒、葱、姜、蒜等，洋葱在调味方面的使用较少，且不能完全替代这些调味品的作用。

洋葱的味道刺鼻，处理时麻烦，且辛辣口味让部分人难以接受。

洋葱含有刺激性物质，如硫化丙烯酸，会刺激眼睛、鼻子和喉咙，导致流泪、流鼻涕和咳嗽等症状。

对于过敏体质的人来说，洋葱的刺激性物质可能导致过敏反应，如皮疹、哮喘等。

洋葱具有降血压、预防感冒、提神醒脑、抗衰老、增强免疫力和新陈代谢能力等健康功效。

眼睛不好的人应少吃或不吃洋葱，因为洋葱中的刺激性物质对眼睛不利。

肠胃不好的人应避免生吃洋葱，但熟洋葱可以适量摄入。