肉馅包子放葱吗吗

在制作肉馅包子时， 通常会在馅中加入葱。葱可以增添香味和口感，是包子馅中常见的成分。以下是一些关于放葱的具体建议：

可以使用大葱或小葱，但大葱的葱白和葱叶比例建议为4比7，以避免葱叶发苦。

葱应切成细末或葱花，以便更好地融入馅中。

葱不宜过早放入肉馅中，因为葱花的鲜味容易丧失，建议在包馅前或包馅时加入。

可以先将肉馅和其他调料混合均匀，最后加入葱花和香油拌匀。

加入小葱的量约为7两左右，具体用量可根据个人口味调整。

可以用熟豆油或香油浇在香葱上激发出香味，这样可以使包子馅更加香滑。

在包馅过程中，可以适量加入花椒粉、姜粉、盐和白糖等调料，以增加馅的鲜味和口感。

综上所述，制作肉馅包子时，通常会在馅中加入葱，以增添香味和口感。具体的放葱方法和用量可以根据个人口味进行调整。