玉米粉发酵豆浆好吗

玉米粉发酵豆浆是 可行的，但有一些注意事项需要考虑：

粘稠度问题：

玉米粉本身比较粘稠，容易造成煳锅和烧坏机器。为了避免这个问题，可以考虑以下两种方法：

使用玉米粒而非玉米粉，与豆子一起泡，这样可以减少粘性。

将豆类磨出后，倒入锅里再加玉米粉一起熬制，这样既能喝到含玉米的粥（浆），又不至于搞坏豆浆机。

营养价值：

黄豆和玉米一起打豆浆，不仅口感丰富，还能提供更全面的营养。黄豆富含蛋白质和膳食纤维，而玉米则含有较多的碳水化合物和维生素，两者结合可以增加豆浆的营养价值。

药物添加：

如果需要添加药物以改善豆浆的口感或营养，可以考虑使用维生素B群补充剂、钙片或者铁剂，这些药物可以在医生指导下使用，以确保安全和效果。

综上所述，玉米粉发酵豆浆是可行的，但需要注意粘稠度问题和营养价值的提升，同时可以适当添加药物以改善口感或营养。建议在制作过程中根据个人口味和需求进行调整，并确保使用的药物安全有效。