鸡翅芋头煲怎么做

鸡翅芋头煲是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

鸡翅 6个

芋头 250克

生姜 2片

大葱 1根

料酒 2汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

白糖 1汤匙

盐 适量

植物油 适量

香菇 6朵（可选）

处理食材

鸡翅洗净，剁成块，放入开水锅中焯水3分钟，捞出用清水冲洗干净，沥干水分。

芋头去皮，切成滚刀块，用油煎至两面微黄。

生姜切片，大葱切段，香菇提前用温水泡软洗净，切小块。

炒香调料

锅内放少许油，烧热后放入姜片和葱段炒香。