芋头保鲜多久

芋头是一种常见的蔬菜，其保存方法多样，可以根据不同的保存需求选择合适的方法。以下是一些常见的保存方法及其对应的保鲜期限：

常温保存

将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，可以保存3-5天。

如果是在常温下，生芋头可以保存约1-2周，但为了确保食用安全和口感，建议在购买后的一周内食用。

短期保存法

如果计划在两三天内吃完芋头，可以将其放置在阴凉干燥通风的竹篮中。

长期保存法

将芋头用纸箱分成20~30公斤，在温度为10~15℃，相对湿度为85%~90%，通风良好的储藏库贮藏，可放达5~6个月。

对于需要长期保存的芋头，可以采用冷冻法。将芋头切成所需的形状（如片状、块状），然后放入冰箱冷冻，这样可以保存15-30天。

煮熟后的保存

煮熟后的芋头容易被细菌污染，不能长时间保存。放入冰箱冷藏可以保存2~3天左右。

煮熟的芋头如果需要保存更长时间，可以考虑将芋头切片蒸熟后再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。

建议

短期食用：如果只是短期食用，建议将芋头放在常温下或阴凉干燥通风的地方，避免潮湿和闷热的环境。