米饭如何平铺
煮米饭时，想要把米饭铺平，可以采用以下方法：
手掌测量法
南方方法：一些南方人习惯使用手掌来测量水量，将手掌平放在米上，加入的水量刚好没过手背即可。
北方方法：一些北方人则习惯用手指头测量，通常加入的水量高出米一指关节即可。
使用湿布或保鲜膜
在焖饭时，可以用湿布或保鲜膜覆盖在米饭上，以保持米饭的湿度，这样可以使米饭更加松软可口。
建议
选择合适的方法：根据个人习惯和地域文化选择合适的方法来测量水量，可以尝试不同的方法，找到最适合自己的方式。
保持湿度：使用湿布或保鲜膜覆盖米饭，有助于保持米饭的湿度，从而使其更加松软。
通过以上方法，你可以轻松地将米饭铺平，煮出美味的米饭。