用干菇包包子

使用干香菇制作包子是一种美味且富有营养的选择。以下是一种常见的干香菇包子做法：

食材准备

干香菇：适量

猪肉：适量（建议使用三肥七瘦）

面粉：适量

酵母粉：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

生抽：适量

料酒：适量

植物油：适量

葱姜蒜：适量

其他调料：如胡椒粉、酱油等（根据个人口味添加）

制作步骤

和面

将面粉中加入酵母粉和适量温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发至原来的两倍大。

准备馅料

干香菇提前30分钟泡发，泡软后切成小块备用。

猪肉切成丁，加入生抽、盐、鸡精、料酒和植物油，搅拌均匀，腌制15分钟入味。

葱姜蒜剁成碎末，加入炒香的食用油中，炒至微黄后加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀。