茶叶清蒸制作法

蒸茶是一种通过蒸汽提取茶叶精华的泡茶方式，适合使用绿茶、乌龙茶等茶叶。以下是蒸茶的基本步骤：

准备蒸茶器

选择一个专门的蒸茶器，如竹制蒸笼或蒸锅。

确保蒸茶器清洁并准备好适量的水。

准备茶叶

选择新鲜、品质优良的茶叶，如绿茶、乌龙茶或普洱茶。

将茶叶放入蒸茶器中，注意不要过于密集，以便蒸汽可以均匀渗透。

加水蒸煮

将水加热至沸腾，然后放入蒸茶器中。

控制蒸制时间，通常为几分钟至十几分钟，具体时间根据茶叶的种类和厚度调整。

控制蒸制条件

保持适宜的水温，通常在80-90摄氏度之间。

注意观察茶叶的状态，避免蒸制时间过长导致茶叶过软或过硬。

晾凉

蒸好的茶叶取出后，放置在通风处晾干。