清蒸的小吃
豇豆酿肉
材料：豇豆14根，肉馅适量，葱花少许，淀粉1大勺，生抽适量，盐少许，凉水少许。
做法：豇豆洗净后焯水，盘成结，上面铺上肉馅，蒸8分钟左右，出锅后撒香葱末和红辣椒圈。
金蒜蒸丝瓜
材料：丝瓜2根，大蒜1头，油、生抽、蒸鱼豉油。
做法：丝瓜切段，划出花刀，大蒜拍碎炒成金黄色，均匀铺在丝瓜表面，蒸10分钟左右。
清蒸鲈鱼块
材料：鲈鱼一条，盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油。
做法：鲈鱼切块，调味后蒸15分钟，淋上蒸鱼豉油。
剁椒蒸鱼头
材料：鱼头、剁椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽、蒸鱼豉油。
做法：鱼头洗净，调味后蒸10-15分钟，撒上葱花和红椒末。