芋头蒸蒜泥

芋头蒸蒜泥是一道美味且简单的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

芋头 1个

蒜 几瓣

盐 2-3g

蚝油 1勺

葱花 少许

花生油 适量

制作步骤

准备食材

芋头去皮，切成厚片或小块。

蒜瓣剁成蒜蓉。

调制蒜泥

在一个小碗中，将蒜蓉、蚝油、盐、生抽（可选）、鸡粉（可选）混合均匀，可以根据个人口味调整调料的比例。

蒸制

将芋头片或块放入蒸盘中，均匀铺开。

将调好的蒜泥均匀铺在芋头表面。

将蒸盘放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟，具体时间根据芋头的大小和厚度调整。

出锅装盘

蒸好的芋头取出，撒上葱花。