西兰花保存多久

西兰花的保存时间主要取决于保存方法和环境温度，不同保存方式下，西兰花的新鲜度保持时间有明显的差异：

常温保存

在常温下，西兰花容易变质，通常只能保存3天左右。如果放在冰箱的蔬菜保鲜室中，温度在0℃-5℃之间，可以延长至5天左右。

冰箱冷藏保存

将西兰花用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室，可保存3-5天左右。

如果将西兰花切成小朵，焯水后放入冰箱冷冻室，可保存3-6个月左右。

冷冻保存

如果将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出晾干后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻可保存一个月。

煮熟的西兰花在冰箱中保存3-5天。

建议

为了最大限度地延长西兰花的保存时间并保持其新鲜度，建议采用以下方法：

短期保存：将西兰花放在冰箱的蔬菜保鲜室中，可保存3-5天。

长期保存：如果需要保存更长时间，建议将西兰花切成小朵，焯水后放入冰箱冷冻室，可保存3-6个月。这样既能保持西兰花的新鲜度，又能避免营养成分的大量流失。