江西也吃腊肉吗

江西人 确实喜欢吃腊肉。江西的腊肉有着悠久的历史传承和独特的地域特色，是赣菜系中不可或缺的一部分。江西人爱吃的腊肉一般是腌制后经过熏制的肉，香味浓郁，口感醇厚。在江西的许多地方，腌制腊肉已经成为了一种传统习俗。

江西的腊肉有多种烹饪方式，可以单独成菜，也可以与其他食材搭配，例如藜蒿炒腊肉、腊味合蒸、腊板鸭等，这些菜品都极具特色，深受食客喜爱。在江西的农村地区，每到冬腊月，家家户户都会杀猪宰羊，腌制腊肉，以备过冬和招待客人。

总的来说，江西人非常喜欢吃腊肉，这种饮食习惯已经深入到了他们的日常生活和文化中。