白菜能不能打水

白菜 可以打水，但具体操作和注意事项如下：

白菜煮水：

白菜可以煮水食用，具有解渴利尿、预防便秘、促进消化等功效。适合大众适量食用，但腹泻患者不宜过多饮用，以免加重腹泻症状。

调馅时白菜的处理：

在调白菜馅时，虽然白菜含水多，但不需要像其他蔬菜那样提前杀水。只需将白菜掰成一片一片，清洗后控水，白菜帮子切碎再剁几下即可。这样调出的馅料鲜嫩多汁，不会出太多水。

白菜幼苗期的浇水：

白菜幼苗期应尽量不浇水，采用控水蹲苗的方法，以促进根系深扎。这样可以增强白菜的抗旱、抗寒、抗晒能力。

白菜采收前的浇水：

在白菜采收前15~20天，当土壤表面有干旱时，可以进行浇水，但最后一次浇水要浇足、浇透。这样可以满足生长期的需求，促进叶球生长，延长保鲜期。

冬天白菜的浇水：

冬天白菜正常生长，需要水分蒸发，因此可以浇水，但要注意不要浇水过湿，以防土壤水湿引起烂根。

综上所述，白菜在煮水、调馅、幼苗期以及采收前都可以进行浇水，但具体方法和时机需要根据白菜的生长阶段和需求进行调整。