红烧肉多久凉

红烧肉在室温下冷却的时间取决于多个因素，包括肉的量、环境温度和湿度等。以下是一些常见情况下的建议：

室温较高：

在夏季或室温较高的环境中，红烧肉在室温下冷却的时间可能会缩短，大约需要15至30分钟。

室温较低：

在冬季或室温较低的环境中，红烧肉在室温下冷却的时间可能会延长，大约需要30分钟至1小时。

使用冷藏：

如果将红烧肉放入冰箱冷藏，冷却时间会进一步延长。一般情况下，冷藏条件下红烧肉需要2至3小时才能完全冷却。

使用冷冻：

如果需要长时间保存红烧肉，可以将其放入冷冻室。冷冻后的红烧肉在解冻并加热时，需要根据加热方式的不同而调整时间：

微波炉加热：大约需要5至10分钟。

蒸锅加热：大约需要10至15分钟。

炒制加热：大约需要5至10分钟。

综上所述，红烧肉在室温下冷却的时间大约需要15至30分钟，具体时间取决于环境温度和湿度。如果需要更快的冷却速度，可以考虑使用冷藏或冷冻的方法。