香辣烤鱼调料酱料

香辣烤鱼调料酱料的配方和制作方法如下：

基础调料

郫县豆瓣酱：2大匙（30ml）

干辣椒：100克

花椒：15克

生姜片：20克

大蒜：100克

葱：适量

酱油：1大匙（15ml）

盐：适量

糖：1茶匙（5克）

鸡精：少许

鲜汤：250ml

油：适量

其他配料

鱼：1条（约1.5斤）

香芹菜：50克